Gelenekten Gelen Lezzet, Standartlarla Güçlenen Üretim

Hasmandıra, 1987 yılında tamamen yerli sermaye ile kurulmuş, üretimini Türkiye’de gerçekleştiren köklü ve yerli bir markadır. Kuruluşundan bu yana temel hedefi, geleneksel süt ürünlerinin üretim kültürünü koruyarak, doğal ve güvenilir lezzetleri sofralara ulaştırmak olmuştur.

Ürünlerimiz başta Iğdır olmak üzere, çevre meralarda doğal besinlerle beslenen yerli hayvanlardan elde edilen sütler özenle toplanarak üretilir. Sütün kaynağından üretimin son aşamasına kadar her adım, kalite ve doğallık ilkeleri doğrultusunda titizlikle takip edilir.

Hasmandıra ürün yelpazesinde içerik oldukça sade tutulur. Üretimde yanlızca organik şirden mayası ve kaya tuzu kullanılır. Hasmandıra ürünlerinin karakterini belirleyen en önemli unsurlardan biri de bu sade doğallık anlayışıdır. Ürünlerimizde yer alan kaya tuzları, Iğdır’da bulunan Tuzluca Tuz Mağaraları’ndan temin edilir ve böylelikle doğal mineral yapısı korunur. Bu yaklaşım, lezzetinin yanı sıra ürünlerimizin geleneksel yapısını destekleyen önemli bir unsurdur.

Üretim süreçlerimizde raf ömrünü uzatmaya yönelik herhangi bir koruyucu, katkı maddesi ya da renklendirici kullanılmaz. Hasmandıra için doğallık, üretimin her aşamasında uygulanan temel bir prensiptir. Peynir ve tereyağlarının üretiminde bol süt kullanımı, ürünlerin geleneksel dokusunun, aromatik yapısının ve lezzetinin korunması, öncelikli hedefimizdir.

Iğdır’da bulunan üretim tesisimizdeki üretim anlayışımız ulusal standartlara uygun şekilde gerçekleştirilmekte olup tesisimiz TSE ve ISO 9001 kalite belgelerine sahiptir. Bu belgeler, sürdürülebilir üretim anlayışımızın ve titiz denetim süreçlerimizin somut göstergesidir. Hasmandıra başta kaşar peyniri, yoğurt ve tereyağı olmak üzere ayran, köy tipi beyaz peynir, tost peyniri, beyaz peynir, sade yağ, kaymak ve lor peyniri gibi geniş ürün yelpazesiyle Türkiye’nin dört bir yanındaki sofralara ulaşmaktadır.

İstanbul’da kurulan Marmara Bölge Müdürlüğümüz ile birlikte Hasmandıra, coğrafi erişimini genişletirken üretim karakterinden ödün vermeden büyümeyi başaran markalar arasında yer alır. Büyük ulusal zincir marketlerle yapılan iş birlikleri ve Türkiye’nin prestijli otellerinin mutfaklarında tercih edilmemiz, markamıza duyulan güvenin en önemli göstergelerindendir.

Hasmandıra, geçmişten gelen üretim bilgisini bugünün standartlarıyla buluşturarak lezzet, güven ve şeffaflık temelleri üzerinde yükselen bir marka olmayı sürdürmekle beraber hala yerli üretime, doğal içeriğe ve geleneksel yöntemlere bağlı kalarak, sofralara katkısız ve gerçek lezzetleri sunmaya devam ediyor.